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420円

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味噌に関する食品の表示
名称 米味噌
原材料 米こうじ・大豆・食塩
(国産材料100%使用)
保存方法 0~10℃以下で保存(要冷蔵)
賞味期限 蔵出しから6ヶ月
内容量 750g
製造者 平田屋糀店 平田計
備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。
冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。

味噌の風味の目安
辛い←  ・  →甘い
-------●-
こうじ歩合 約15割 ※割合が高いと甘口になります
塩分 約8% ※少ないと甘口になります
形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます
色味 淡い黄色


単品から

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